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BASILICATA   FORMAGGI TIPICI: Pecorino, Scamorza, Burrino, Burrino farcito con soppressata, Caciocotto, Formaggio di capra a pasta fresca, Casiello, Ricotta dura salata, Caprino stagionato, Caciocavallo Podolico, Caciotta, Provola, Burrino, Caciocavallo Silano, Burrino farcito con soppressata, Caciofiore, Caprino stagionato, Caciocavallo Podolico, Caciocotto, Formaggio di capra a pasta fresca, Casiello, Cacioricotta, Casieddu, Fior di latte, Formaggio di capra a pasta fresca, Mozzarella Lucana, Ricotta al peperoncino, Ricotta dura salata, Scamorza, Caciotta, Provola, e molti altri prodotti regionali. SALUMI: Pezzenta, Salsiccia di Cancellara, Vecchiareddra di Rotonda, Ventresca di Rionero, Salsiccia di Bella-Muro, Ventresca di Rionero, e molti altri prodotti regionali. VINI: Vino Rosato, Bianco e Rosso, Aglianico del Vulture, e molti altri vini e liquori regionali.