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EMILIA ROMAGNA   FORMAGGI TIPICI: Parmigiano Reggiano, Formaggio di Fossa, Caciotta di Montemauro, Caciotta del Monte Lazzarina, Casatella romagnola, Rigatino, Robiole, Pecorini, Pecorino di Palesio, Pecorino di Vergato, Primosale, Parmigiano Reggiano, Crescenza, Giuncata, Pecorino del Pastore, Caciotta di Montemauro, Casatella romagnola, Formaggio di fossa, Rigatino, Robiole, Pecorino dolce dei Colli Bolognesi, Primo sale, Ricotta di capra Piacentina, Ricotta di pecora, Tomino, etc. SALUMI: Prosciutto Crudo di Parma, salame, Coppa Piacentina, Coppa di Parma, Culatello di Parma, Felino, pancette, mortadelle, Bondiola, Cappello del prete, Ciavarro, Fiocchetto, Guancialino, Pancetta stagionata, e tante altre specialità. VINI: Sangiovese di Romagna, Gutturnio Colli Piacentini, Malvasia, Albana di Romagna , Bosco Eliceo, Lambrusco di Sorbara, Paglierino di Romagna, Grasparossa di Castelvetro, ed un vasto assortimento di vini regionali.