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LAZIO FORMAGGI TIPICI: Pecorino del Pastore, Ricotta Romana, Ricotta di capra, Pecorino Romano, Scamorza, Burrino, Fiore di latte, Pecorino, Caprino stagionato semplice o con le erbe, Amatriciano, Amatriciano, Burrino, Cacio Magno alle erbe, Caciotta di pecora sott'olio, Caprino stagionato semplice, Caprino stagionato con erbe, Fior di latte laziale, Formaggio di capra, Ricotta di bufala affumicata, Ricotta di bufala infornata, Ricotta di bufala salata, Ricotta secca, etc. CARNI: Agnelli e capretti. SALUMI: Mortadella romana, Salsiccia della Val Comino, Coppiette di cavallo, Salame cotto, Salsiccia di Monte S.Biagio, Cerveteri Bianco, Frascati, e molti altri prodotti regionali. VINI: Cerveteri Bianco, Velletri Bianco, Frascati, Colli Albani, Cesanese di Olevano Romano, Marino, Frascati D.o.c., Castelli Romani e tanti altri vini regionali.